jueves, abril 29, 2010

32- AUTENTICAS RECETAS DE ARROCES Y DEMAS PLATOS VALENCIANOS

Este posts se lo dedico a un profesional en todo los sentidos, ojala que nunca le falte una cocina, olé compañeros asi pocos quedan.(David pincha donde pone, autenticas recetas de arroces y etc... y veras tu blogs)

LA TARDE QUE ME DESPIDIERON

FIESTAS


⁃ BUENO LLEGO EL MOMENTO DE ESCRIBIR UN POCO;
⁃ NO ES QUE ME ENCUENTRE EN UNA SITUACIÓN LAMENTABLE, PERO NO ES PARA TIRAR COHETES, QUIEN ME LO IBA A DECIR, QUE ESTARÍA EN EL PARO A MI EDAD, QUE ES CUANDO MAS EXPERIENCIA TENGO,( ME DEDICO A LA HOSTELERÍA, MALDITA LA HORA QUE DECIDÍ POR ESTA PROFESIÓN, PERO BUENO, ME GUSTA. TRATAR CON GENTE CADA DÍA ES UN TEMA QUE HAY QUE VIVIRLO. Y OS ASEGURO QUE ES UN "MERCADO" BASTANTE INTERESANTE, PARA MI LO ES, NO SIEMPRE BIEN PAGADO PERO BUENO)(o lo tomas o hay cola).
⁃ VOY A TRATAR DE RESUMIR LO QUE ES UN CAMARERO EN UNAS LINEAS.
⁃ YO.. (EL BURRO SIEMPRE DELANTE) EMPECE COMO EL 90% , DE MUY JOVEN….
⁃ PREGUNTAN; ¿CONOCE EL OFICIO?
⁃ CONTESTO; ¡ HOMBRE CLARO !, ! EN ALGUNOS SITIOS HE TRABAJO ¡ , PERO SE POCO, APRENDO RÁPIDO, ME DA USTED
⁃ FAENA?.
⁃ CLARO QUE SIEMPRE NO TE DAN TRABAJO EN ALGUNOS SITIOS, POR FALTA DE CLIENTES (TEMPORADA-BAJA), O POR QUE NO LE GUSTA TU APARIENCIA, ERES MUY NIÑO O ES UN SITIO DE GENTE MUY JOVEN Y CON TU EDAD LOS ESPANTAS, ETC…
⁃ CUANDO COMIENZAS A TRABAJAR, POR SU PUESTO, ENTRAS EN LO MAS BAJO, ALGUNAS VECES HAY ACTOS DE COMPORTAMIENTO SIN EDUCACIÓN…(HUMILLANTE), PERO BUENO, ASÍ ES LA VIDA.
⁃ APRENDES A TODA VELOCIDAD EL OFICIO, PASAN LOS AÑOS Y YA TE sientes CAPACITADO ("PROFESIONAL") . Muchas veces no te hacen sentirte así, entonces es cuando aprendes el significado del orgullo, que tantas veces me confundía, que es una palabra escrita y sentida, el nombre es, "dignidad", que pena que se pierda esta palabreja, pero como siempre me digo, así es la vida.

Seguro que alguien me entiende, ya esta bien, joer, puta edad, me tendria que marchar de este pais ("reflexion" es mi patria, es mi hogar, es mi historia, porfavor BASTA YA, ¿ la experiencia para que sirve ?, pues me las piro...que remedio). Salgo a coger aire.

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